(El viñedo Existencial)
VIÑEDOS DE ITACA
La bodega refleja el conocimiento de quien sabe lo que quiere en el mundo del vino nada más ver a su enóloga y propietaria Silvia Puig , “menuda gran mujer”.
De un solo golpe de vista controlas el espacio interior, nos dice que los depósitos de fermentación no tienen ubicación fija y nos extraña porque por mucho que los mueva ni se gana ni se pierde espacio, pero nos deja sin habla cuando nos hace ver que los sube ella misma por un montacargas al piso superior… de vértigo esta mujer.
Odysseus, Penélope es como 
denomina a los vinos que elabora, todo son continuas referencias a la Grecia Antigua quizás ,desde el conocimiento que sabe que fueron ellos los pioneros en introducir el vino en el pais, quizás tenga deseos de volver a lo ancestral, desde luego desde su lugar de ubicación lo tiene muy fácil, solo necesita cerrar los ojos y soñar un poco, después de elaborar los magnificos vinos que elabora, bien lo puede hacer.
M.C.
IRREDUCTIBLES
EL bonVIure